Mermelada de fresas

Llego la temporada de las fresas, o mejor dicho fresones, así que, para poder degustarlos durante todo el año, ¿qué mejor que hacer una mermelada?
Mientras Hugo y mamá descansan, Bruno y yo nos hemos puesto manos a la obra.

MermeladaFresas

Ingredientes:

  • 1,5 Kg de fresas maduras
  • 750 g de azúcar
  • 1/2 manzana
  • Zumo de 1 limón

Preparación:

  1. Lavar y cortar las fresas por la mitad
  2. Poner en el vaso de la thermomix las fresas, el azúcar, el zumo de limón y la manzana.
  3. Programar 30′, velocidad 2, temperatura 100ºC con el cestillo encima para que pueda evaporar
  4. Esterilizar los botes (hirviéndolos durante 10′), rellenarlos con la mermelada y hacer el vacío.

Consejos:

  • Si a vuestro hijo les gustan mucho las fresas y no queréis quedaros sin mermelada, mantenedlo bien alejado el bol donde estén.
  • También se puede realizar sin thermomix en una olla removiendo de vez en cuando. Y ojito con las quemaduras, ¡eh!

 

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